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小孩发烧怎么办,煮面条这样做不黏不糊,吃起来更爽滑可口-优德88下载

admin 优德88中文 2019-07-09 179 0

同是一道家常菜

为什么他人煮的面条弹性十足,不黏不糊

为什么他人煎的鱼不腥不散

就连蒸个米饭也香馥馥!

快来学学吧~


面条爽滑不黏糊


加 点 盐

在水烧开后立刻参加少量的盐,再下面条,这样煮再长期的面条都不会粘糊了!




开 中 小 火

因为挂面自身很干,所以煮挂面时,不能用大火煮,水也不要太热!否则就很简单煮成烂糊面。




在锅底从下往上冒出小气泡时下挂面,然后用筷子搅散。




等水开了,再添适量清水,水再沸了便是面熟了。




加 菜 油

在烧开的水中,参加一勺菜油,面条不光不会并条,也不会发作面汤起泡沫,溢锅的现象。




饺子不沾不破皮


和 面 加 鸡 蛋

和面时,500g面就加1个鸡蛋,蛋白质的缩短凝结效果能使饺子皮变健壮,不粘连。




水 开 加 盐

水煮开后,放入适量食盐,溶解后再下饺子,盖上盖子,直到煮熟。煮开后的的饺子既不外溢也不连皮。





过 温 水

煮熟后的饺子最简单沾黏在一同,其实办法很简单,只要把饺子放入温水浸泡一下,在装盘就不会粘在一同了!




煎鱼不腥不碎



用 盐 腌

在烹煮鱼类时,用盐把鱼腌制10分钟,这样不光能避免水分吸收,还能去除腥味。



泡 开 水

腥味的物质带有水溶性,所以把鱼放入热水中浸泡25秒左右,等鱼皮变色了,就可以捞起。




晚 点 放 姜

都知道生姜能去鱼腥,很多人会一开始就把鱼和姜一同下锅,其实这是过错的。




要让鱼在锅里煮上一瞬间,等蛋白质凝结后,再放姜片,才干起到去腥的效果。




和 蛋 液

在碗中把鸡蛋打散,然后淋到洗净的鱼上。裹满蛋液的鱼放进油锅剪,不破皮也不会粘锅!




莲藕不黑不易馊



去 皮 洗 盐 水

把去皮的莲藕放入淡盐水中浸泡,即可避免莲藕氧化变黑。





边 炒 边 加 水

一边炒,一边参加些清水,这样炒出来的藕丝就会白白嫩嫩的。




茄 子 不 吸 油 不 变 色

茄子非常吸油,但是油吃多了对身体有害无益,茄子不吸油的办法其实很简单。




晾 晒 去 水

把切好的茄子放在有阳光的当地暴晒10分钟,挥宣布它自身的水分。




假如家里有微波炉,直接加热,更是方便。




用 盐 杀 水

处理好的茄子放入碗中,撒上盐,杀出茄子中的水分。要烹饪的时分,用手揉捏出水。这样茄子就能少吃油了。





羊 肉 不 膻 不 骚

羊肉是冬天食补的一大首选,可那羊肉上的一股骚气怎样去除呢?




加 橘 子 皮

办法其实很简单,最近吃完的橘子皮别扔了,它能帮大忙!




在锅里放进几个晒干了的橘子皮,和羊肉一同炖。煮沸后,捞出弃之,再放入少量橘皮持续烹煮,羊肉还会带一点幽香呢!




加 米 醋

除此之外,米醋也能起到去除膻味的效果。




切块的羊肉,加上米醋,倒入水一同煮沸。烧开后的羊肉骚味全无。




米饭软糯甜美


加 猪 油

淘好米通电煮之前参加少量食盐或许猪油,搅开,米饭又松又软的诀窍就在这了!





加 食 醋

往水里滴几滴醋,米饭的甜美就能被诱宣布来,并且愈加晶莹剔透。




加 米 酒

假如不小心煮出夹生饭,加水只会让米饭变粉,往锅里加点米酒就可以了。





马铃薯丝爽脆可口


泡 醋 水

在清水中参加适量食醋,拿来浸泡马铃薯,避免变黑,去除马铃薯丝中的淀粉,炒出来才干有洪亮的口感。




切 细 条

炒出爽脆可口的马铃薯丝,就要把马铃薯丝切成均匀的细条。




起 锅 前 加 醋

快炒马铃薯丝预备出锅后,再加点醋,如此炒出来的马铃薯丝会愈加爽口!



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